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Japanische Küche
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unser menü – japanisch kuche
MENU JAPONAIS
MENU du jour chinois
MENU DU JOUR
Vorspeisen / Entrées
V1. MISOSHIRU
Miso suppe
Fr 6.00
V2. EDAMAME
Grüne sojabohnen
Fr 8.00
V3. GYOZA (4pcs / 4stk)
Japanische Ravioli (Poulet und Gemüse)
Fr 8.00
V4. Crevetten -Tempura (2pcs /2stk)
Beignet de crevettes
Fr 10.00
SALATE / SALADES
S1. Grüner salat
Essen vegetarisch
Fr 7.00
S2. Algensalat
Salade d’algues
Fr 9.00
S3. Salat mit Crevetten
Salade au crevettes
Fr 13.00
S4. Krabbensalatt
Salade de Crabe
Fr 14.00
NIGIRI SUSHIS ( 2 pcs / 2 stk)
200. MAGURO
Thunfisch / Thon
Fr 9.00
201. SAKE
Lachs / Saumon
Fr 9.00
202. KANI
Krabbe / Crabe
Fr 12.00
203. SPICY TUNA
Scharf Thunfisch / Thon haché épicé
Fr 12.00
204. UNAGI
Aal / Anguille cuite
Fr 12.00
205. EBI
Crevetten gekocht / Crevettes cuites
Fr 8.00
206. TAMAGO
Omelette japonaise / japanische omelette
Fr 7.00
207. INARI
Tofu frit / frittierten Tofu
Fr 7.00
SASHIMI
GEMISCHTEM ORHEN FISCH / TRANCHES DE POISSON CRU
208. MAGURO (6pcs / stk)
Thunfisch / Thon rouge
Fr 18.00
209. SAKE (6pc/stk)
Lachs / Saumon
Fr 18.00
210.HOTATE (6pcs / stk)
Jakobsmuscheln / Coquilles St.Jacques
Fr 18.00
211.ASSORTIMENT SASHIMI (12pcs / stk)
Fr 35.00
HOSOMAKI
(6 pcs / 6 stk)
212. SPICY TUNA MAKI
Scharf Thunfisch / Thon haché épicé
Fr 10.00
213. AVOCADO SALMON MAKI
Lachs und avocado / Saumon et avocat
Fr 9.00
214. TEKKAMAKI
Thunfisch / Thon
Fr 9.00
215. SAKEMAKI
Lachs / Saumon
Fr 8.00
216. KAPPAMAKI
Concombre / Gurken
Fr 7.00
217. AVOCADOMAKI
Avocado / Avocat
Fr 8.00
FOTOMAKI (5 pcs / 5 stk)
218. CALIFORNIA MAKI
Lachs, Thunfisch, Crevetten, Avocado, Tobiko
Fr 19.00
219.EBI SALAD MAKI
Krevetten, Salat
Fr 19.00
220. AVOCADO TUNA MAKI
Thunfisch und avocado
Fr 19.00
URAMAKI (8 pcs / 8 stk)
221. RAIBOW ROLL
Lachs und Avocado
Fr 25.00
222. CALIFORNIA MAKI
Krabbe, Avocado, Gurken, tobiko
Fr 19.00
223. SPICY TUNA MAKI
Thunfisch gehackt und scharf gewürzt, Avocado, Gurken
Fr 20.00
224. EBI FURAI MAKI
Panierte Crevetten, salat
Fr 19.00
225. AVOCADO SALMON MAKI
Lachs und avocado
Fr 19.00
226. AVOCADO SALMON FUMÉE MAKI
Räucherlachs, avocado
Fr 20.00
227. POULET PANÉE SALADE
Panierte Poulet , salat
Fr 18.00
228. VEGI MAKI
Gurken, Avocado, Omelette
Fr 16.00
MENU A FÜR 1 PERSON /
MENU A POUR
1 PERSONNE
(SÉLECTION DE CHEF/KOCHAUSWAHL)
Menu A1 ( 20 pcs)
Sashimi 4 pcs
Nigiri 6 pcs
Hosomaki 6 pcs
Uramaki 4 pcs
Fr 48.00
Menu A2 ( 16pcs)
Nigiri 6 pcs
Hosomaki 6 pcs
Uramaki 4 pcs
Fr 40.00
Menu A3 ( 14pcs)
Nigiri saumon 4 0pcs
Hosomaki saumon 6 pcs
Uramaki saumon 4 pcs
Fr 36.00
Menu A4 ( 16pcs )
Hosomaki 12 pcs
Uramaki 4 pcs
Fr 26.00
Menu A5 (14pcs) **végétarien*
Hosomaki 6 pcs
Uramaki 8 pcs
Fr 22.00
MENU B FÜR 2 PERSON /
MENU B POUR
2 PERSONNES
(SÉLECTION DE CHEF/KOCHAUSWAHL)
MENU B1 (40 pcs / 40 stk)
(Sushi-Sortiment mit Sashimi )
Nigiri 10 pcs
Hosomaki 12 pcs
Uramaki 8 pcs
Sashimi 10 pcs
Fr 98.00
MENU B2 (36 pcs / 36stk)
(Sushi-Sortiment ohne Sashimi )
Nigiri 10 pcs
Hosomaki 18 pcs
Uramaki 8 pcs
Fr 82.00
unser menü – Chinesische Küche
Vorspeisen / Entrées
01: Délices knackig (verschiedene Sorten) / Grand assortiment Hors d’oeuvres croustillant
6 pcs
Fr 12.00
02: Frühlingsrollen mit Gemüse / Rouleaux de printemps aux légumes
2 pcs
Fr 6.00
04: Knackig frittierte Won-Ton Ravioli / Raviolis (Won-Ton) frits
4 pcs
Fr 8.00
05: Samosa (Curry-Teigtasche) mit Poulet / Samossa au poulet et curry
3 pcs
Fr 6.00
06: Frittierte Krevetten / Beignet de crevette
4 pcs
Fr 8.00
07: Hühnchen am Stiel / Brochette de poulet
2 pcs
Fr 8.00
Gedämpft / A la vapeur
08: Délices Dim Sum / Grand assortiment Hors d’oeuvres à la vapeur
6 pcs
Fr 12.00
09：Gedämpfte Dim Sum mit Gemüse / Raviolis végétaux
4 pcs
Fr 8.00
10：Kau Tsi (mit Schweinefleisch) / Raviolis au porc à la vapeur
4 pcs
Fr 8.00
11 : Ha Gao (mit Krevetten) / Raviolis aux crevettes à la vapeur
4 pcs
Fr 8.00
12 : Shaomai (mit Schweinefleisch) / Shaomai à la vapeur
4 pcs
Fr 8.00
13 : Hühnchen am Stiel / Raviolis grillés
4 pcs
Fr 8.00
Süss Sauer / Sauce aigre-douce
30: Hühnerfleisch Süss Sauer
Poulet à la sauce aigre-douce
Fr 22.00
40: Schweinefleisch Süss Sauer
Porc à la sauce aigre-douce
Fr 23.00
50: Rindfleisch Süss Sauer
Boeuf à la sauce aigre-douce
Fr 26.00
62: Entenfleisch Süss Sauer
Canard à la sauce aigre-douce
Fr 29.00
70: Garnelenfleisch Süss Sauer
Crevettes à la sauce aigre-douce
Fr 27.00
800: Tofu Süss Sauer
Tofu à la sauce aigre-douce
Fr 24.00
Andere Soße /
Autres sauces
37: knuspriges Hähnchen
Poulet croustillant
Fr 23.00
38: Poulet an Zitronensauce
Poulet à la sauce citron
Fr 22.00
57: Knuspriges Rindfleisch
Boeuf croustillant
Fr 26.00
60: Gegrillte Kantonesische Ente
Canard rôti
Fr 29.00
65: Gegrillte KantonesisKnusprige Entenbrust an Orangensauce
Canard laqué à l’orange
Fr 29.00
605: Peking-Ente – Serviert mit Pfannkuchen (halbes Stück)
Canard pékinois – servie avec crêpe (demie pièce)
Fr 39.00
Nudeln / Nouilles
90. Gebratene Nudeln mit Krevetten und Gemüse
Nudeln, Krevetten und Gemüse
Fr 20.00
91. Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse
Nudeln, Hühnerfleisch und Gemüse
Fr 18.00
92. Gebratene Nudeln mit Rindfleisch und Gemüse
Nudeln, Rindfleisch und Gemüse
Fr 19.00
93.Gebratene Nudeln mit Gemüse
Nudeln, und Gemüse
Fr 16.00
95. Gebratene Nudeln mit Ente und Gemüse
Nudeln, Ente und Gemüse
Fr 20.00
96. Gebratene Nudeln mit Tofu und Gemüse
Nudeln, Tofu und Gemüse
Fr 18.00
106. Gebratene Nudeln
Nudeln
Fr 5.00
107. Pommes frittes
Pommes frittes
Fr 5.00
Reis / Rice
100. Gebratene Reis mit Krevetten und Gemüse
Reis, Krevetten und Gemüse
Fr 20.00
101. Gebratene Reis mit Hühnerfleisch und Gemüse
Reis, Hühnerfleisch und Gemüse
Fr 18.00
102. Gebratene Reis mit Rindfleisch und Gemüse
Reis, Rindfleisch und Gemüse
Fr 19.00
103. Gebratene Reis mit Ente und Gemüse
Reis, Ente und Gemüse
Fr 20.00
105. Weis Reis
Naturreis
Fr 2.00
108. Gebratene Reis mit Tofu und Gemüse
Reis, Tofu und Gemüse
Fr 18.00